Produção e venda de mudas de Oliveira para mesa e azeite;
	Produção de azeitonas de mesa;
	Processamento de azeitonas de mesa;
	Produção de azeitonas para azeite;
	Produção de azeite de oliva;
	Consultoria e assessoria a olivicultores: 1. Recuperação de olivais antigos; 2. Planejamento e implantação de olivais; 3. Treinamento e capacitação nos tratos culturais da oliveira tais como: plantio, podas, adubação, irrigação, controle de pragas e doenças, etc; 4. Paisagismo

O projeto está localizado em pleno pampa gaúcho, na cidade
de Santana do Livramento, junto à fronteira norte do Uruguai (Rivera).